跟着秋风渐起，餐桌上的蔬菜也悄然换季。在稠密秋冬时令蔬菜中，菠菜以其丰富的养分和鲜美的口感，成为了我家餐桌上的常客。今天，我要和民众共享沿途我家一周全少吃四次的开胃下饭神器——蒜香凉拌菠菜。这说念菜不仅作念法浅易，而况滋味绝佳，越吃向上瘾，保证让你爱不释口！

准备食材：

菠菜、粉丝、胡萝卜、干辣椒、盐、食用油、花椒、生抽、香醋、蒸鱼豉油、白糖、香油

具体作念法：

1.民众好，秋冬恰是多吃菠菜的季节，今天共享个除了涮暖锅除外最浅易的作念法，先把菠菜摘洗干净。

2.一把粉丝用沸水泡十分钟。

3.一根胡萝卜先切成片，再切成丝备用。

4.几个干辣椒胜仗掰成小段，适量的大蒜切成末。

5.准备一锅沸水，加一小勺盐，几滴食用油，先把萝卜丝下锅焯水两分钟就不错，然后捞出来过一下凉沸水。

6.再把菠菜下锅焯水一分钟足下，本事太短的话，吃起来会有点涩涩的口感，也捞出来过一下凉水。

7.泡凉以后把水分挤干，放在案板上切成长段。

8.泡好的粉丝也切两刀，吃的时候更便捷，挤干水的萝卜丝也放到大碗里。

9.锅里加入一大勺食用油，油热以后下入适量的花椒粒，先把花椒的香味炸出来，把花椒粒捞出来，油接续加热到冒烟的景况，浇在装蒜末的碗里，把香味给激勉出来，再加一勺生抽，一勺香醋，两勺蒸鱼豉油，一小勺白糖，适量的盐，临了滴几滴香油增香，生抽和蒸鱼豉油自身是带着咸味的，这一步盐不需要太多。

10.再把料汁倒在大碗里拌匀就不错装盘了。

11.这么作念一盘菠菜嗅觉比炒菜和涮暖锅要适口多了，这几种食材搭配养分也很丰富，两个递次就能作念好一大盘，把干辣椒去掉的话，孩子也很爱吃，相称开胃爽口的沿途小凉菜。