科学家们扣问发现，在稻米、麦类、玉米和花生等发霉的粮油食品中，容易含有黄曲霉素，它是黄霉菌生万古的一种代谢产物，东说念主和禽畜吃食后，跟着消化系统干涉肝脏，富集到一定的量以后，就会引起肝脏的病变，导致肝癌。
黄曲霉素是致癌性很强的毒物，被合计东说念主类致癌的主要因素之一。为了保险东说念主体健康，我国早就明确规则：每公斤玉米、花生仁、花生油中含黄曲霉素不得越过20微克；大米、豆油、茶油、棉油含黄曲霉素不得越过10微克；面粉、大豆、蚕豆含黄曲霉素不得越过5毫克。而在婴儿的代乳品中，根柢不允许有黄曲霉素。跟着科学技巧的发展，科学家们进程一系列的防霉去毒扣问，发现存一种叫山苍子的植物是黄曲霉素的“克星”。他们在黄曲霉素的法技俩品中，成功加进山苍子芳醇（油）后，一王人毒素都摈斥了。在一座库存1250吨的大型粮仓中教师，用12公斤山苍子油重蒸3个月后，每公斤稻谷的黄曲霉素的含量便由100微克降到10微克以内，达到了国度规则标准。花生米含毒越过标准2500倍的，用山苍子芳醇油处理后，不错摈斥霉素七成到九成；花生油含毒越过10倍以上的，加进芳醇油后，不错一王人摈斥。
山苍子笔名木姜子、山鸡椒、山胡椒、荜澄茄等，我国南边山区和丘陵地区均有漫衍。主产于湖南、广西、江西、云南、贵州等省区，野生资源突出丰富。山苍子为樟亚科落叶小乔木，一般株高约3～5米，嫩枝呈绿青色，老枝呈古铜色，并有白色黑点。叶薄光滑，互生，全椽，披针椭圆形。每年农历十月结黄色花蕾，次年春天开出白色小花，花形与桂花同样。简洁前后结籽，8～9月份果实逐渐教训。关连群众先容，山苍子的花、叶和果实（教训后）都具有热烈的柠檬气息，经蒸馏后可索要一种模式淡黄或棕黄色、蒸发性很强的芳醇油（统称“山苍子油”）。其油含柠檬醛、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。这些原料平凡诳骗于医药工业和香料工业（如酿制香水、香皂、糖果等）。进程蒸馏取油后的山苍子，还能榨取黑油，可用于制肥皂和机器润滑油。它的麸不错用来喂猪或作肥料。群众荒谬晓示，芳醇油内含的柠檬醛，要素开朗，容易跟别的化合物发生加成反馈。而黄曲霉素亦然一种容易发生氧化、水解或加成等化学反馈的化合物，它和柠檬醛战争后，很容易发生化学反馈，使毒素的化学结构改革，从而将毒素飞速摈斥，是以山苍子油不仅是黄曲霉素的克星，还能扼制其他霉菌滋长和防治贮粮虫害，为贮粮使命处理了一浩劫题。
山苍子稳健性强，荒山荒坡、沟边路旁都能接济。它抗寒抗旱抗病虫力强，种后三年傍边运行着花成果。接济山苍子可用实生苗，也可扦插，在冬季或早春进行。为了使山苍子树多发枝，多结籽，便于采摘，待它长到1.5～2.5米高时进行一次打尖。山苍子一般在大暑到立秋时节教训（果实呈紫红色时）即可采收
永州山香香料有限公司永州山香香料有限公司是一家从事自然香精香料坐褥、加工与销售的现化化企业。公司现为中国香料香精化妆品工业协会成员、湖南省农业产业化龙头企业、高新技巧企业、公司主导产物柠檬醛屡次获湖南省科技展览会金奖，并获“湖南名牌”。9篇原创实质公众号 本站仅提供存储做事，所有实质均由用户发布，如发现存害或侵权实质，请点击举报。